Шоколад позволяет нам стойко переносить стрессы, поскольку является надежным средством утешения в моменты, когда жизнь подкидывает неприятные сюрпризы. Другими словами, шоколад – это источник отличного настроения. Но полезен ли этот продукт для нашего здоровья?
Ежегодно 11 июля сладкоежки всего мира отмечают День шоколада. Идея устраивать торжества, посвященные этому продукту питания, принадлежит французам, которые впервые отпраздновали этот день в 1995 году.
Если вы едите его в большом количестве, очевидно, нет. Но множество исследований показали, что хороший шоколад, содержание какао в котором составляет более 75%, приносит исключительно пользу для нашего организма.
Вот несколько научно подтвержденных фактов о пользе шоколада – одного из самых любимых продуктов всего человечества.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Темный шоколад снижает уровень «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего». Если в крови циркулирует много «плохого» холестерина, он начинает постепенно скапливается на стенках сосудов, формируя так называемые бляшки, которые делают их менее эластичными.
Люди, которые регулярно едят шоколад живут на год дольше.
Горький шоколад препятствует накоплению тромбоцитов. Тромбоциты – это самые мелкие клетки крови, которые важны для остановки кровотечения, но гиперактивные тромбоциты могут спровоцировать ишемическую болезнь сердца.
Умеренное потребление шоколада уменьшает вероятность инсульта. Исследования показали, что у тех, кто съедает хотя бы несколько кусочков горького шоколада в неделю, риск инсульта снижается почти на 20%, чем у тех, кто не ест его вовсе.
Полезен для кожи.
Шоколад богат флавонолом – веществом, которое защищает от ультрафиолетовых лучей и предотвращает преждевременное появление морщин. Особенно актуально это летом.
Способствует избавлению от лишнего веса.
Шоколад - отличное средство для похудения.
Да, да и еще раз да! Ломтик хорошего горького шоколада за 20 минут до еды, позволит вам быстрее насытиться и съесть меньше, чем обычно. А съев небольшой кусочек шоколада после еды, вы дольше продержитесь до следующего приема пищи.
Может предотвратить диабет.
Звучит безумно, но какао действительно повышает чувствительность к инсулину. Таким образом, темный шоколад может контролировать уровень сахара в крови или даже предотвратить начало диабета.
Полезен для мозга.
Считается, что флавонолы уменьшают потерю памяти у пожилых людей, а противовоспалительные свойства темного шоколада оказались полезными при лечении травм головного мозга, таких как сотрясение мозга.
Улучшает состояние зубов.
Шоколад снижает риск развития слабоумия и болезней Альцгеймера и Паркинсона.
В отличие от молочного шоколада с большим количеством сахара, тёмный шоколад улучшает состояние зубов, так как в какао содержатся теобромин – вещество, уменьшающие воспаление дёсен и защищающие от кариеса. С этими проблемами теобромин справляется даже лучше, чем соединения фторида.
Так что, друзья, не отказывайте себе в удовольствии – ешьте шоколад на здоровье! Но помните, главное – умеренное потребление и высокое содержание какао.