Вопрос экологии в наше время - один из самых актуальных и глобальных. Так, один миланский повар, специализирующийся на школьном общепите, озадачился проблемой вреда, приносимого одноразовой пластиковой посудой, и разработал варианты школьных съедобных тарелок.
Экологическая посуда уже не новость. Например, тарелки из натуральных растений могут быть скормлены животным. Наборы для пикников, изготовленные на основе водорослей и картофельного крахмала, после использования применяют как птичий корм.
Желатиновые обёртки, заменяющие целлофановые, если и не будут съедены, то и вреда не принесут. Стаканчики из агар-агара являются биоразлагающимися и могут послужить альтернативой пластиковым. Ёмкости из смеси воды с маслом и крахмалом не только съедобны и безвредны для окружающей среды, но и подходят для хранения различных продуктов.
Вместе с тем, целый ряд съедобной экологической посуды появился в ресторанах по всему миру. Хлебные тарелки не являются новостью - польский традиционный суп журек аутентично подаётся в хлебе с вырезанным мякишем. Идея легендарного супа вдохновила реставраторов на создание тарелок из теста.
Любители кофе могут побаловать себя напитком из вкусных чашечек, напоминающих вафельные стаканчики для мороженого, покрытых сахарной или шоколадной глазурью внутри.
Съедобная посуда хороша ещё и тем, что ее не надо мыть - экономичность в кубе. Нет загрязняющих отходов, не расходуется пресная вода и не применяются моющие средства.
Комментарии
Или по-русски - нашла, скопировала, вставила.
Цитата:Вы считаете себя ЖУРНАЛИСТОМ ???
Это здорово.
Вы меня очень развеселили.
Знаете, это как пацан лет трёх бегает по комнатам, издаёт звуки (типа мотор), в общем отрывается по полной.
Его спрашивают "Это что ?"
Он важно отвечает "Я Молния Маквин".
Цитата:Я может Вас огорчу, но для того чтобы вспомнить из каких емкостей пьют спиртное, мне в википедию ходить (лазить) не надо.
Поэтому и поправляю Вас.
Ещё раз.
Коньяк - не американский напиток.
Поэтому пусть они лакают из своих плебейских ШНИФТЕРОВ своё плебейское бренди.
Или свой сивушный самогон, который они почему-то называют ВИСКИ, из своих плебейских хайболов.
А мы, истинные гурманы, выпьем коньячку из коньячного бокала.
В форме тюльпана.
Из стекла.
RSS лента комментариев этой записи